Kulinarische Reise nachSamarqand
Entdecken Sie die authentischen Aromen der usbekischen Küche, sorgfältig zubereitet mit traditionellen Rezepten und frischen Zutaten
Salate
Frische und knackige Salate
Auberginen-Tomaten Salat
Auberginen, Cherrytomaten, Rucola, Süß Chili Soße
Ceasar Salat
Hühnerfleisch, Cherrytomaten, Eis Salat, Knoblauch, Zwieback, Wachteleier
Rindfleischsalat
Rindfleisch, Paprika, Gurken, Knoblauch, Soja Soße, Koriander
Paprika Salat
Paprika, Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Auberginen, Petersilien
Mozzarella Salat
Tomaten, Mozzarella, Rucola
Griechischer Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafkäse, Oliven
Avocado Mozzarella Salat
Avocado, Cherrytomaten, Mozzarella
Hausgemachte Soleny Salat
Gurken, Tomaten, Kraut
Oliviersalat
Kartoffeln, Karotten, Wurst, Eier, Erbsen, Gurke, Mayonnaise
Vinegret
Kartoffeln, Rote Beete, Karotten, Zwiebeln, Salzgurken
Wurst mit Käse
Wurst, Käse, Mais, Mayonnaise
Frischer Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln
Suppen
Herzhafte traditionelle Suppen
Lagman
Rote Paprika, Grüne Paprika, Sellerie, Fleisch, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Nudeln
Mastava
Rindfleisch, Lammkuryuk, Reis, Paprika, Karotten, Kartoffeln, Koriander, Tomaten
Hühnersuppe
Hühnerfleisch, Karotten, Gewürze, Fadennudeln
Shurpa
Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Gewürze
Speisen
Authentische usbekische Gerichte
Samarkand Plov
Reis, Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Erbsen, Getrocknete Trauben. Mit Frischsalat und Brot serviert
Manti (4 Stück, mit Fleisch)
Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze, Lammkuryuk Fett
Manti (4 Stück, vegetarisch)
Zucchini, Kartoffel, Zwiebel, Gewürze
Samsa (4 Stück, mit Fleisch)
Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze, Kuyruk Fett
Samsa (4 Stück, vegetarisch)
Zucchini, Kartoffel, Zwiebel, Gewürze
Pelmeni
Teigtasche mit faschiertem Fleisch und Zwiebel
Grill (Kohlegrill)
Traditionelles zentralasiatisches Barbecue
Lyula
Faschiertes Rindfleisch, Zwiebel, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Lamm Schaschlik
Lammspieß, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Hühnerflügel
Hühnerflügel, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Hühnerfleisch Pargiyot
Hühnerfleisch, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Lammrippchen
Lammrippchen, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Lammkotelett
Lammkotelett, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Napoleon
Geschnittenes Rindfleisch, Lammkuryuk Fett, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Shaschlik Rulet
Geschnittenes Rindfleisch, Lammkuryuk Fett, Gewürze, mit Tomatensauce und Pommes serviert
Grillplatte
Kombinationen für Genießer
Mixed Grillplatte
2 Lyula, 1 Rulet, 1 Napoleon, 1 Hühnerflügel, 1 Pargiyot, 1 Lammfleisch, 2 Stück Lammkoteletts, 1 Lammrippen – serviert mit Tomatensauce und Pommes
Beilagen
Perfekte Ergänzungen zu Ihrem Hauptgericht
Brot
Teig, Milch, Wasser, Sesam
Pommes (Wedges)
Desserts
Süße Versuchungen
Napoleon
Blätterteigtorte mit Buttercreme
Baklava
Honig, Walnüssen und süßen Rosinen
Medovik
Honigkuchen mit Schmand Creme
Getränke
Erfrischende Getränke und traditioneller Tee
Softdrinks (0.33L)
Coca Cola / Zero / Light, Fanta, Eistee Zitrone, Eistee Pfirsich, Almdudler
Mineralwasser (0.33L)
Römerquelle Still / Prickelnd
Soda / Saft (0.5L)
Himbeer-Zitrone Soda, Johannisbeer-Zitrone, Soda Sodazitron, Apfelsaft gespritzt, Orangensaft gespritzt
Heiße Getränke (1L)
Grüner Tee Kanne, Schwarzer Tee Kanne, Minz Tee Kanne
Hausgemachte Getränke (0.5L / 1L)
Hausgemachte Ayran, Hausgemachte Kompot
Andere Tees (1L)
Früchte Tee Kanne, Schwarzer Tee mit Zitrone (süß)
Importgetränke (0.5L)
Duschyes Zedazeni, Tarchun Zedazeni, Borjomi